domingo, 8 de julio de 2018

TALLER DE PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES DE VERANO.

TALLER DE PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES 
DE VERANO.
DOMINGO 15  DE JULIO.


Udako basalandare Gastronomikoen Tailerra
      Bildu eta prestatu!!! Ikasiz gozatu!!
Recolectar y preparar! Disfrutando aprendiendo!

                 
Taller práctico: “Silvestres de Verano” ” Recolección de semillas”

 PROGRAMA
10h-  Encuentro en Mandalara taldea. C/Antxiola 15-bajo ORIO
 Recolección de semillas de silvestres, cómo y cuándo sembrarlas.

10,30hRecorrido para identificar plantas silvestres gastronómicas de verano.  

12,30h-  Aperitivo asilvestrado. Aromas veraniegos

12,35 h a 14,30h - Elaboración de  6 platos diferentes con silvestres  en local de Mandalara taldea   (Con legumbres, cereales, setas, huevos, frutos secos..etc)
Dedicaremos especial atención Alas plantas marinas: hinojo marino, llantén marino..etc y a las hortelanas:   La verdolaga, el cenizo y el amaranto! Las reinas del verano!!
 Batidos vegetales, Ensaladas nutritivas, patés, Revueltos, Sopas frías y postres asilvestrados

Ø  Cataremos infusiones frías = bebidas para el verano.

14,30h- Presentación de las recetas realizadas. 
Ø  Degustamos y saboreamos  las Delicias Silvestres. Cata de licor de silvestres.

16h-17hSobremesa: Compartimos saberes tradicionales y de innovación.
                                        Intercambio de  semillas de silvestres para sembrar.


Comparte: Clara Gutierrez Arana. Bióloga, experta etnobotánica.
               Aportación: 50 € - (todo incluido: Taller, aperitivo y comida-degustación)
  //  

INSCRIPCIÓN PREVIA:    (Plazas limitadas.)     
   Tel: 649112819 ( Idoia Elizondo)

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